Бурлинский район

В ав­гу­сте на Ру­си из­дав­на от­ме­ча­ли три празд­ни­ка пло­до­ро­дия. Это Ме­до­вый Спас, Яб­лоч­ный Спас и Оре­хо­вый Спас. Празд­ник «Яб­лоч­ный Спас», ко­то­рый все хри­сти­ане от­ме­ча­ют 19 ав­гу­ста, на­зы­ва­ют вто­рым Спа­сом. В этот день го­то­ви­ли все блю­да из яб­лок, ели пи­ро­ги и ва­труш­ки с яб­лоч­ной на­чин­кой, пи­ли ком­пот или квас из яб­лок.

20 ав­гу­ста в Но­во­пес­чан­ском ДК культ­ра­бот­ни­ки про­ве­ли для де­тей ку­ли­нар­ный ма­стер-класс по вы­печ­ке пи­ро­га с яб­ло­ка­ми. В на­ча­ле ме­ро­при­я­тия ре­бя­там рас­ска­за­ли ис­то­рию празд­ни­ка, его обы­чаи и при­ме­ты.

По­сле это­го ре­бя­та при­сту­пи­ли к при­го­тов­ле­нию пи­ро­га: яб­ло­ки на­ре­за­ли ку­би­ка­ми и доль­ка­ми для укра­ше­ния, при­го­то­ви­ли те­сто. Мно­гие де­воч­ки де­ли­лись сво­им опы­том по при­го­тов­ле­нию пи­ро­га, так как уже име­ют на­вы­ки ра­бо­ты с те­стом. В кон­це ме­ро­при­я­тия все уго­сти­лись пи­ро­гом соб­ствен­но­го при­го­тов­ле­ния.

Ти­хов­ская И.И., за­ве­ду­ю­щая
фили­а­лом Но­во­пес­чан­ский ДК